Nutrition et santé

Le Magnésium : un Sel Minéral Vital

Le Magnésium : un Sel Minéral Vital

Une vie en bonne santé dépend d’apports suffisants et équilibrés en sels minéraux. Sodium, potassium, calcium… tous ont leur rôle dans le bon fonctionnement de notre organisme, mais il en est un particulièrement important et dont nous avons tendance à manquer : le magnésium. Le magnésium intervient dans d’innombrables processus […]

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Pourquoi le Sel est vital pour notre Organisme

Pourquoi le Sel est vital pour notre Organisme

J’aimerais développer ici un sujet qui me tient à cœur car c’est véritablement un enjeu de santé publique : la consommation de sel dans l’alimentation. On entend depuis des années des messages de prévention anxiogènes qui disent que « l’excès de sel est mauvais pour la santé » ou qu’il faudrait « consommer […]

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